為眼健康“加油”你真的吃對(duì)了嗎？別再選葉黃素酯啦！
隨著科技的發(fā)展，“人不離機(jī)”已經(jīng)是普遍現(xiàn)象，生活中的低頭族比比皆是。然而，電子產(chǎn)品在給人們帶來便利和愉悅的同時(shí)，危害也悄然而至，比如導(dǎo)致眼睛出現(xiàn)干澀、酸脹、視力模糊，甚至視力下降的情況。因此，愛護(hù)眼睛成為人們不可小覷的話題。想要保護(hù)眼睛，先從吃夠充足的葉黃素開始吧！葉黃素是眼睛發(fā)育的重要營養(yǎng)元素，它可以保護(hù)我們的眼睛，防控近視，緩解視力的疲勞。但現(xiàn)在市面上也有很多葉黃素酯的產(chǎn)品，這讓很多人在選擇上有些困惑，葉黃素和葉黃素酯到底該怎么選？今天我們就告訴你，葉黃素酯和葉黃素的區(qū)別在哪里。葉黃素是一種類胡蘿卜素，本身是一種抗氧化物，也是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。而葉黃素酯是一種重要的類胡蘿卜素脂肪酸酯，為深紅棕色細(xì)小顆粒。具體來說，二者在以下方面表現(xiàn)出差異。一、從來源和存在看葉黃素可以在日常飲食中獲取。根據(jù)USDA-NCC 膳食中類胡蘿卜素?cái)?shù)據(jù)庫提供的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，結(jié)果顯示美國人群日常攝食所攝入的 80%葉黃素和13%玉米黃素都是葉黃素和玉米黃素（即游離型）的形式，而不是酯化形式。并且，在人體眼睛、皮膚、大腦、母乳等組織和部位中自然存在是葉黃素，也不是葉黃素酯。二、從人體吸收看葉黃素酯的分子比葉黃素的分子大將近1倍，而小分子才更容易吸收。葉黃素進(jìn)入腸胃后可被人體直接吸收；葉黃素酯在人體內(nèi)必須先水解成游離的葉黃素，然后才能被人體吸收進(jìn)入血液。在人體中，葉黃素酯在小腸中經(jīng)膽汁和胰脂酶工作作用，生產(chǎn)游離態(tài)的葉黃素，經(jīng)小腸黏膜吸收。此外，兩者服用相同劑量時(shí)，可被人體吸收利用的葉黃素是葉黃素酯的2倍。也就是說要想在人體中達(dá)到相同的效果，葉黃素酯的用量就是葉黃素用量的兩倍，成本更高。三、從生物利用度看生物利用度
