立春過后吃這些，健脾護(hù)肝，好處多!
時間過得真快，雖然天氣還在冷著，但立春也已經(jīng)過去好幾天了。立春是一個萬物復(fù)蘇的開始。 “立春一日，百草回芽”。立春過后，天氣也會開始逐漸回暖，神州大地生機(jī)勃勃的春景也將逐漸開始顯現(xiàn)。春季五行屬木，肝為主臟，肝喜條達(dá)，春天到來的時候，草木需要雨露的滋潤，才能返青生長。我們的身體也一樣，為了肝氣的生發(fā)、條達(dá)，更需要水份的滋潤，時令果蔬尤其適合發(fā)揮滋潤作用。時令果蔬是指順應(yīng)氣候、環(huán)境，自然生長的水果和蔬菜，具有季節(jié)性、地域性。吃當(dāng)季、當(dāng)令、當(dāng)?shù)厮a(chǎn)之果蔬，寒熱溫涼之性合乎自身體質(zhì)，才能更好地補(bǔ)精益氣，養(yǎng)人健康，不受邪害。時令水果：草莓早春已經(jīng)上市的草莓，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有沁人心脾的清香。草莓可以潤肺、健脾、益氣、補(bǔ)血，且富含氨基酸、果糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，特別適宜春天養(yǎng)生食用。草莓雖然是很好的佳品，但是性涼，在早春不宜一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人，吃草莓更要控制量。另外，不少人喜歡把草莓切成塊，拌在酸奶或牛奶里一起食用，從營養(yǎng)學(xué)角度講，這樣做不合理，因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。時令蔬菜：韭菜在春季的各種蔬菜中，韭菜是春季最早上市的應(yīng)季蔬菜。韭菜一年四季都有，但早春的韭菜不論是口感還是品質(zhì)都是最佳的，鮮嫩碧綠，幽香四滋。初春時節(jié)的韭菜經(jīng)過一冬季養(yǎng)分的積聚，葉似翡翠，根如白玉，食之脆嫩鮮美，聞之清香馥郁，隨便摘一把嫩的都能掐出水來，因此又有“春天第一鮮”的美譽(yù)。初春的韭菜不僅鮮嫩，而且營養(yǎng)，吃起來更是香味濃郁。韭菜除了維生素含量高，能增強(qiáng)脾胃之氣之
