還有幾天就是元宵節(jié)了，元宵節(jié)又稱為上元節(jié)，天官節(jié)，春燈節(jié)，小正月，元夕或燈節(jié)，是中國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，時(shí)間為每年農(nóng)歷正月十五。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。

元宵佳節(jié)大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈、猜燈謎、吃元宵，成為世代相沿的習(xí)俗。但元宵是高熱量、高糖分的食品，很難消化，對(duì)于一些老人、兒童和病人的身體健康不利，到底怎么吃元宵才能既美味又健康呢?

吃元宵5個(gè)提醒要牢記

元宵雖然營(yíng)養(yǎng)又好吃，但是食用起來還有幾方面要注意，因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)還要加入各類甜、咸、葷、素的餡料，餡料中糖分也不少，總體來說，元宵是一種以糯米和糖為主的主食，纖維含量很少，屬于精白主食，不屬于粗糧。

吃元宵 減主食

吃元宵需要注意的重要原則就是切勿多吃，尤其不能把元宵當(dāng)成正餐來吃。如果吃元宵，要相應(yīng)減少主食的量。如果過多食用，對(duì)于老年人、兒童等消化能力弱的人來說很容易誘發(fā)腸梗阻。

吃元宵 少吃油

元宵的餡料中不僅有糖，更含有相當(dāng)多的固態(tài)油脂。芝麻、花生、堅(jiān)果仁等都是高脂肪的原料，再加上拌餡的油脂，總量是“相當(dāng)可觀”。如果吃元宵，當(dāng)餐或當(dāng)日要少吃點(diǎn)油。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的了。

吃元宵 早餐不宜

元宵含糖多，熱量高，許多人覺得，晚上吃容易長(zhǎng)胖，似乎早上吃更合適。還有的人覺得用水一煮就能吃，還湯湯水水、熱熱騰騰，似乎是一頓理想的早餐。可是，元宵并不適合做早餐。元宵黏性高，不易消化。早起時(shí)人的胃腸道功能弱，這時(shí)一下吃這么多難以消化的食物，會(huì)讓胃腸不堪重負(fù)。從營(yíng)養(yǎng)上來看，元宵當(dāng)早餐不能滿足人們一上午的營(yíng)養(yǎng)需求。專家指出，選擇在中午吃元宵，因?yàn)檫@時(shí)人體的胃腸功能強(qiáng)，有充分的時(shí)間來消化。

無糖元宵并非“無糖”

很多糖尿病人對(duì)無糖元宵感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實(shí)，“無糖”并不意味著低熱量，因?yàn)榕疵追劭墒寡巧撸c白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，而且，沒有糖不等于少放油，元宵里的飽和脂肪酸，也不利于控制血脂。所以，糖尿病人不要迷信什么“無糖產(chǎn)品”，只要少吃就好了。在元宵佳節(jié)，吃上兩個(gè)意思一下即可。還可以用低脂高纖維的食物來配著吃，比如豆類、蔬菜、菌類和藻類食物。

老年人吃元宵細(xì)嚼慢咽

老年人多有消化功能減退，牙齒脫落的情況，吞咽反射比較遲鈍，可能會(huì)由于急速吞咽引起元宵卡喉，所以老年人吃元宵要細(xì)嚼慢咽。

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