你知道清明節(jié)前還有個寒食節(jié)嗎?
清明將至,春雨連綿,還有多少人,記得今天是寒食節(jié)呢?寒食節(jié),中國傳統(tǒng)節(jié)日。在夏歷冬至后105日,清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時,禁煙火,只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗。寒食節(jié)前后綿延兩千余年,曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日。寒食節(jié)來源追溯寒食的起源,需要回到遠古時期。寒食節(jié)也稱“禁火節(jié)”,是沿襲了遠古的舊習(xí)。春秋時期,“禁火節(jié)”成了“寒食節(jié)”,是為了紀念晉文公的名臣介子推。據(jù)說,晉文公重耳在流亡時,臣下介子推曾經(jīng)割股給他充饑。晉文公歸國后,分封群臣,介子推不愿受賞,于是攜老母隱居于綿山。后來,晉文公親自到綿山恭請介子推,介子推還是不愿為官。晉文公放火燒山,逼介子推露面,結(jié)果,介子推抱著母親被燒死在柳樹下。晉文公感念忠臣之志,將其葬于綿山,修祠立廟,并下令在介子推死難之日禁火寒食,介子推死難之日不生火做飯,要吃冷食,以寄哀思,這就是“寒食節(jié)”的由來。寒食節(jié)的飲食習(xí)俗在寒食節(jié)這一天,因為禁煙火,只吃冷食,所以經(jīng)后世流傳,寒食節(jié)的傳統(tǒng)食物就有了很多,例如清明果、青團、寒食粥、潤餅菜、馓子等傳統(tǒng)節(jié)日食物。其中青團則備受大家們喜歡,吃青團子的寓意是為了紀念先人、團圓的意思,表示對先人的思念之情。其次青團是一種營養(yǎng)價值比較豐富的糕點,含有維生素、膳食纖維、淀粉等營養(yǎng)成分,適量食用,能夠補充人體營養(yǎng),提高自身免疫力。青團雖好,但這幾類人不宜吃1、老人和小孩老人和小孩消化能力弱,吃過多糯米制品容易引起消化不良,而且青團個大粘稠,如果食用不當容易黏附在氣管上導(dǎo)致窒息。所以,不建議老人和小孩吃青團。2、糖尿病患者青團