科學(xué)補(bǔ)維C，警惕過量危害
大家最近這幾天聽的最多的一定是提高免疫力，補(bǔ)充維C。維生素C具有多項(xiàng)免疫調(diào)節(jié)功能和抗氧化應(yīng)激作用。維生素C缺乏已被證明會削弱免疫力，從而增加感染的易感性。維生素C，又稱維他命C，是一種多羥基化合物，也是一種人體必需的水溶性維生素。維生素C具有許多重要的生理功能，有抗氧化作用，有助于維持皮膚和黏膜健康，有助于維持骨骼和牙齦的健康，還可以促進(jìn)鐵的吸收。正常成人每天維生素C的需要量是多少?新鮮的水果、蔬菜中都含有豐富的維生素C。那么怎么正確的補(bǔ)充維生素C?馬上和小炎一起來看看吧。 人體每天需要多少維生素C不同年齡段的人需要的維生素C量也不同。根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量，成人每日維生素C的需求量為100mg，最高耐受量是1000mg。對于一般的成年人來說，每天攝入100-1000mg的維生素C就可以。但是，有的人每天需要更多維生素C，才能滿足需要，比如：1、吸煙的人、或經(jīng)常接觸二手煙的人吸煙會使自由基增多，身體需要更多的維C去對抗自由基。因此，需要在每日推薦量的基礎(chǔ)上，每天多攝入35mg的量。2、挑食的人長期挑食的人很容易出現(xiàn)營養(yǎng)攝入不均，或營養(yǎng)不良的問題。而營養(yǎng)素之間常常具有相互作用，一種營養(yǎng)素的缺乏也會影響其他營養(yǎng)素的吸收。3、經(jīng)常高碳水飲食的人維生素C和葡萄糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)式很相似，它們在體內(nèi)有競爭關(guān)系。如果血液中有大量葡萄糖，會直接影響維生素C的吸收。4、患了某些疾病的人。比如，嚴(yán)重消化不良、某些癌癥以及需要做透析的腎病病人。哪些食物富含維生素C?富含維生素C的食物主要有新鮮蔬果，包括嫩莖、葉、花菜類蔬菜(如辣椒、苦瓜、白菜等)及多數(shù)新鮮水果(如棗、獼猴桃、草莓、柑橘、檸檬等)。棗、刺梨等水果中含有生物類黃酮，能保護(hù)食物中維生素C的穩(wěn)定性。下面列出維
