你知道清明節(jié)前還有個(gè)寒食節(jié)嗎?
清明將至,春雨連綿,還有多少人,記得今天是寒食節(jié)呢?寒食節(jié),中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。在夏歷冬至后105日,清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時(shí),禁煙火,只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗。寒食節(jié)前后綿延兩千余年,曾被稱為中國(guó)民間第一大祭日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來(lái)命名的節(jié)日。寒食節(jié)來(lái)源追溯寒食的起源,需要回到遠(yuǎn)古時(shí)期。寒食節(jié)也稱“禁火節(jié)”,是沿襲了遠(yuǎn)古的舊習(xí)。春秋時(shí)期,“禁火節(jié)”成了“寒食節(jié)”,是為了紀(jì)念晉文公的名臣介子推。據(jù)說(shuō),晉文公重耳在流亡時(shí),臣下介子推曾經(jīng)割股給他充饑。晉文公歸國(guó)后,分封群臣,介子推不愿受賞,于是攜老母隱居于綿山。后來(lái),晉文公親自到綿山恭請(qǐng)介子推,介子推還是不愿為官。晉文公放火燒山,逼介子推露面,結(jié)果,介子推抱著母親被燒死在柳樹(shù)下。晉文公感念忠臣之志,將其葬于綿山,修祠立廟,并下令在介子推死難之日禁火寒食,介子推死難之日不生火做飯,要吃冷食,以寄哀思,這就是“寒食節(jié)”的由來(lái)。寒食節(jié)的飲食習(xí)俗在寒食節(jié)這一天,因?yàn)榻麩熁?,只吃冷食,所以?jīng)后世流傳,寒食節(jié)的傳統(tǒng)食物就有了很多,例如清明果、青團(tuán)、寒食粥、潤(rùn)餅菜、馓子等傳統(tǒng)節(jié)日食物。其中青團(tuán)則備受大家們喜歡,吃青團(tuán)子的寓意是為了紀(jì)念先人、團(tuán)圓的意思,表示對(duì)先人的思念之情。其次青團(tuán)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的糕點(diǎn),含有維生素、膳食纖維、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分,適量食用,能夠補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng),提高自身免疫力。青團(tuán)雖好,但這幾類人不宜吃1、老人和小孩老人和小孩消化能力弱,吃過(guò)多糯米制品容易引起消化不良,而且青團(tuán)個(gè)大粘稠,如果食用不當(dāng)容易黏附在氣管上導(dǎo)致窒息。所以,不建議老人和小孩吃青團(tuán)。2、糖尿病患者青團(tuán)