【元宵節(jié)】這才是元宵節(jié)吃湯圓的正確打開方式!
還有幾天就是元宵節(jié)了,元宵節(jié)又稱為上元節(jié),天官節(jié),春燈節(jié),小正月,元夕或燈節(jié),是中國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一,時(shí)間為每年農(nóng)歷正月十五。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱“夜”為“宵”,正月十五是一年中第一個(gè)月圓之夜,所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。元宵佳節(jié)大街小巷張燈結(jié)彩,人們賞燈、猜燈謎、吃元宵,成為世代相沿的習(xí)俗。但元宵是高熱量、高糖分的食品,很難消化,對于一些老人、兒童和病人的身體健康不利,到底怎么吃元宵才能既美味又健康呢?吃元宵5個(gè)提醒要牢記元宵雖然營養(yǎng)又好吃,但是食用起來還有幾方面要注意,因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)還要加入各類甜、咸、葷、素的餡料,餡料中糖分也不少,總體來說,元宵是一種以糯米和糖為主的主食,纖維含量很少,屬于精白主食,不屬于粗糧。吃元宵 減主食吃元宵需要注意的重要原則就是切勿多吃,尤其不能把元宵當(dāng)成正餐來吃。如果吃元宵,要相應(yīng)減少主食的量。如果過多食用,對于老年人、兒童等消化能力弱的人來說很容易誘發(fā)腸梗阻。吃元宵 少吃油元宵的餡料中不僅有糖,更含有相當(dāng)多的固態(tài)油脂。芝麻、花生、堅(jiān)果仁等都是高脂肪的原料,再加上拌餡的油脂,總量是“相當(dāng)可觀”。如果吃元宵,當(dāng)餐或當(dāng)日要少吃點(diǎn)油。否則,過多的脂肪和熱量是不可避免的了。吃元宵 早餐不宜元宵含糖多,熱量高,許多人覺得,晚上吃容易長胖,似乎早上吃更合適。還有的人覺得用水一煮就能吃,還湯湯水水、熱熱騰騰,似乎是一頓理想的早餐??墒牵⒉贿m合做早餐。元宵黏性高,不易消化。早起時(shí)人的胃腸道功能弱,這時(shí)一下吃這么多難以消化的食物,會讓胃腸不堪重負(fù)。從營養(yǎng)上來看,元宵當(dāng)早餐不能滿足人們一上午的營養(yǎng)需求。專家指出,選擇在中午吃元宵,因?yàn)檫@時(shí)人體的胃腸功能強(qiáng),有