還有兩三天就是元宵節(jié)了。這一天，將從除夕開始延續(xù)的慶祝活動(dòng)推向又一個(gè)。大家闔家團(tuán)圓，在一起吃元宵、鬧元宵。這一習(xí)俗淵源已久。

說起元宵大家都不陌生，在北方稱“元宵”，在南方稱"湯圓"、"圓子"、"浮圓子"、"水圓"，或?qū)嵭?，或帶餡。北方元宵的餡有芝麻、五仁、豆沙、山楂等等，南方的湯圓有甜餡也有咸餡。無論是湯圓還是元宵煮、煎、蒸、炸皆可。吃元宵象征家庭像月圓一樣團(tuán)圓，寄托了人們對(duì)未來生活的美好愿望。元宵外形圓潤潔白，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。

元宵雖然香甜可口，但吃元宵的注意事項(xiàng)你了解嗎?

元宵與養(yǎng)生

元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)。據(jù)考證，元宵節(jié)的諸多傳統(tǒng)習(xí)俗與養(yǎng)生保健密切相關(guān)。

比如，此時(shí)三九已過，但乍暖還寒，人們?nèi)孕璞Ｅ?。元宵?jié)吃元宵、吃湯圓，除了寓意喜慶，合家團(tuán)團(tuán)圓圓，還有御春寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。再比如，元宵節(jié)民間的“走百病”、“摸門釘”習(xí)俗，這是一種消災(zāi)祈健康的活動(dòng)。古詩中就有“窄窄弓鞋步步嬌，銀花火樹過元宵;出門不為尋親友，一走能將百病消”的佳句。

一、元宵的吃法

元宵湯圓各式各樣，常見吃法有兩種：主要方式為水煮，滑而不膩，老幼皆宜，水中添加蔬菜汁，營養(yǎng)豐富口味美;獨(dú)特風(fēng)味炸元宵，油脂攝入熱能高，消化食物要搭配，降低油脂少吸收。

二、早餐不宜吃元宵

人早起時(shí)胃腸道功能是最弱，作為高熱量、高糖分，很容易消化不良，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。上午九、十點(diǎn)鐘或者下午茶時(shí)間可以食用。

三、吃元宵要適量

減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個(gè)元宵就要減去半兩主食。晚上太晚最好也別吃，否則難消化。吃完后最好活動(dòng)兩小時(shí)以上再睡覺。

四、吃元宵別忘喝湯

元宵經(jīng)過水煮后，湯水中溶有元宵中的營養(yǎng)成分：微量元素和營養(yǎng)素。吃元宵配合喝湯，會(huì)促進(jìn)消化吸收，因此民間有“原湯化原食”的說法。元宵會(huì)促使胃酸分泌增多，胃潰瘍的患者如果不就著湯吃，會(huì)加重潰瘍面的刺激，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成胃出血或胃穿孔等不良后果。

五、細(xì)嚼慢咽防燙傷

要注意不能太燙，不能大口大口地吃，一定要細(xì)嚼慢咽，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關(guān)疾病。

六、最好不要油炸吃

元宵吃法有很多，煮蒸煎炸。煮是比較常見的，不少人喜歡炸元宵，因?yàn)槌云饋硖貏e香脆。但前面提到了元宵本身就含有固態(tài)油脂，再加上油炸會(huì)讓元宵的油脂比例更高，變成了垃圾食品。對(duì)有胰腺、膽囊疾病的人來說危害很大，不宜食用。

七、這幾類人要少吃為妙

糯米比較難消化，對(duì)于消化功能弱的嬰幼兒、老年人尤其如此。同時(shí)，元宵的餡料可能含有大量的油脂和糖分，糖尿病患者、血壓、高血脂及痛風(fēng)患者更不能貪吃。

提前祝大家

元宵節(jié)快樂

過了元宵節(jié)

這個(gè)年就算過完了

大家將開始新一年的征程

一元復(fù)始 大地回春

草木萌發(fā) 春山可望

愿大家

跟隨春天的腳步出發(fā)

不負(fù)時(shí)光 不負(fù)自己

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