東阿阿膠應怎樣保存?
東阿阿膠是被人熟知并且備受青睞的阿膠品牌,多數(shù)人在滋補、調理時都會選擇東阿阿膠,足以看出其影響力。可大家都知道東阿阿膠好,但是卻不知道東阿阿膠應怎樣保存,有的人買了二十幾年,拿出來還可以加工成阿膠糕,而有的人買了不到半個月,發(fā)現(xiàn)阿膠受潮,沒法食用了,下面我們就簡單聊一下吧。阿膠是補血佳品,能補血滋陰,潤燥止血,兼有滋補保健和治療雙重功能,可治療因血液滋養(yǎng)不足導致的面色萎黃,心煩,睡眠質量下降,頭暈,以及心血不足而導致的心悸。因東阿阿膠長期食用見效較優(yōu),故對于阿膠的保存方式也有一定要求。未拆封的阿膠,放置在陰涼通風干燥處即可,避免陽光直射和冰箱冷藏保存,以免受潮。東阿阿膠中含有豐富的氨基酸、蛋白質、多糖。阿膠中含有7種氨基酸為人體必需,此外還含有大量微量元素,但正因其蛋白質、膠原蛋白含量豐富,如果讓東阿阿膠遭受陽光直射,可能會引起阿膠融化,造成營養(yǎng)流失甚至變質。若進行冷藏,可能會因密封不當,導致冰箱中的微生物附著于阿膠表面或因水分過多而受潮。因此,東阿阿膠不建議陽光直射及冰箱冷藏保存,注意拆封的阿膠,如包裝已經(jīng)撕開,可將其置于密封袋儲存,放置在陰涼通風干燥處,建議6個月服用完畢。同時,為易于存儲、使用,也可將東阿阿膠打制成粉狀,將打好的東阿阿膠粉置于密封袋或密封容器中儲存,放置在陰涼通風干燥處。但要注意的是不要置于冰箱保存,以免受潮影響食用,建議3個月服用完畢。阿膠粉相比于阿膠塊,粉狀質地更易于存儲、攜帶,食用時僅需沖水兌服即可。同時,也可將阿膠粉、冰糖粉、炒芝麻、紅棗等食材熬制成糕體,以便存儲。最好將熬好的東阿阿膠糕密封冷藏(0~4℃)保存,建議1個月內(nèi)服用完畢即可,注意做好糕體密封工作