說(shuō)到青霉素，相信大家并不陌生，青霉素是一種從青霉菌提取出來(lái)的一種天然抗生素，主要有著殺滅細(xì)菌的功效，通過(guò)阻礙菌細(xì)胞壁的合成，導(dǎo)致細(xì)菌膨脹破裂，自溶進(jìn)而殺死細(xì)菌。

不過(guò)青霉素屬于一種抗生素，在平時(shí)如果長(zhǎng)期使用的話，很容易產(chǎn)生耐藥性，這樣就會(huì)導(dǎo)致藥效越來(lái)越低，所以在平時(shí)是不能胡遍亂服用青霉素的。

今天阿顯給朋友們推薦5種含有“天然青霉素”的食材，隔三差五吃一點(diǎn)，說(shuō)不定疾病都能離我們遠(yuǎn)一點(diǎn)呢~

一、魚(yú)腥草

別名折耳根，因其葉子有一股濃烈的近似魚(yú)腥的氣味，故得名魚(yú)腥草。魚(yú)腥草既是民間野菜，也是一味中藥，作為“藥食同源”的草本植物，藥用的魚(yú)腥草為地上的枝葉部分，而可食用的多是地下莖，也就是所謂的“折耳根”。

在西南地區(qū)，常用魚(yú)腥草作蔬菜或調(diào)味品，比如涼拌、煲湯、熱炒等，而中醫(yī)則把魚(yú)腥草用作藥材，其特殊的氣味主要來(lái)自其含有的揮發(fā)油中的魚(yú)腥草素，華學(xué)名為癸酰乙醛，是抗菌的有效成分。

二、大蒜

大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)料，烹飪一些肉類(lèi)的時(shí)候加入大蒜可以起到去腥增香的作用，涼拌菜可是缺不了大蒜，既可以增味，還可以殺菌。

大蒜由于富含大蒜素，這種物質(zhì)對(duì)于多種細(xì)菌、真菌和病毒均有抑制和殺滅的作用，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌能力最強(qiáng)的。與此同時(shí)，大蒜還可以消炎，因?yàn)榇笏馑木S生素、抗炎因子也很豐富。

三、茴香

茴香作為蔬菜來(lái)說(shuō)，很多人對(duì)它自帶的特殊氣味都很排斥，殊不知茴香的營(yíng)養(yǎng)特別高，除了含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鐵，同時(shí)維生素B1、B2、C的含量也相當(dāng)高。除此之外，茴香中還含有大量的“青霉素”，可以幫助身體消滅腸胃中的大腸桿菌，幫助促進(jìn)體內(nèi)毒素和垃圾的排泄，而且用茴香入藥還可以用于寒疝腹痛，婦女痛經(jīng)，所以女性朋友要多吃。

四、海蠣子

海蠣子屬于一種海產(chǎn)品，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且海蠣子當(dāng)中含有鋅，硒，銅維生素等多種礦物質(zhì)，海蠣子又被稱(chēng)之為天然的青霉素，在平時(shí)多吃海蠣子能夠潤(rùn)澤皮膚同時(shí)也能夠加快身體的代謝，每天吃一點(diǎn)可以增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力，也能夠幫助殺死細(xì)菌和病毒，預(yù)防感冒。

五、莧菜

莧菜是一種很常見(jiàn)的野菜，民間有“六月莧，當(dāng)雞蛋，七月莧，金不換”的說(shuō)法，莧菜作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的蔬菜，除了鈣、鐵等礦物質(zhì)豐富之外，還含有較多的胡蘿卜素和維生素C 。

民間視莧菜為補(bǔ)血佳蔬，有“長(zhǎng)壽菜”、“補(bǔ)血菜”的美稱(chēng)，莧菜中的多種養(yǎng)分在蔬菜中名列前茅，而且不含草酸等干擾礦物質(zhì)吸收的物質(zhì)。莧菜性味甘，對(duì)清涼解熱的效果極好，所以被稱(chēng)為“天然的青霉素”，另外它還具有消炎去火的效用。

注意：這5種蔬菜雖然被稱(chēng)為“天然的青霉素”，卻不可以代替藥物使用。

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