酸甜多汁、營養(yǎng)豐富的水果是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅Ｖ匾囊粋€組成部分，也因此，無論是網(wǎng)絡(luò)上還是傳聞中，總不乏一些關(guān)于它們的流言蜚語。謠言最有殺傷力的一點就在于，哪怕一開始沒當回事兒，聽得多了，心里就會開始慢慢接受。

愛吃水果的圓月，今天就給大家消滅幾個漫布了朋友圈的那些駭人聽聞的謠言，一起來看看吧!

01、水果的皮農(nóng)藥殘留太多，不能吃?

——大可放心!

大家一定聽過一句繞口令：“吃葡萄不吐葡萄皮”，帶皮的水果，它們的皮到底能不能吃呢?很多人選擇不吃，是因為擔(dān)心農(nóng)藥殘留的問題。其實對于水溶性農(nóng)藥，經(jīng)過仔細清洗后，不會殘留對人體健康有害的物質(zhì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日會同國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布了新版的《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，也從法律法規(guī)的層面，更加嚴格地規(guī)定了農(nóng)藥殘留的劑量，所以大家不用過于擔(dān)心農(nóng)殘的問題。

02、飯前不能吃水果，影響消化和吸收

—— 飯前半小時吃水果能夠增加飽腹感，但不會影響食物的消化吸收

水果中含有豐富的糖類，能在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖而被身體吸收。隨著血糖升高，能很快降低大腦對血糖偏低的反應(yīng)，再加上水果中的粗纖維能給胃一種“飽脹”的感覺，從而降低了旺盛的食欲，使我們對飲食中的高脂肪和高蛋白的需求量減少，讓我們不至于“暴飲暴食”。

03、空腹不能吃水果，會胃痛

——因人而異，不能一概而論

關(guān)于空腹的時候能不能吃含酸多的水果，這個問題并不能一概而論。舉個例子，蘋果屬于含酸比較多的水果，但是有的人餓的時候吃一個蘋果，不僅不會感覺到腸胃不適，還能減少能量攝入，在一定程度上起到減肥的作用。但胃腸道不好的人在空腹吃了蘋果后，會因為水果中的某些特定成分如單寧等，與胃酸反應(yīng)形成沉淀，進而產(chǎn)生一些不適感。再比如說石榴和番茄，都含有一些刺激胃酸分泌或者與胃酸反應(yīng)易形成沉淀的成分，對于胃腸道不好的朋友們，我們建議大家還是應(yīng)該盡量避免空腹進食含酸較多的水果。

04、水果上午金，下午銀，晚上爛

——吸收水果的營養(yǎng)和時間無關(guān)。

人對水果消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動能力有關(guān)，和時間沒有直接聯(lián)系。不管是早上，還是晚上，只要你的腸胃功能正常，對水果的吸收其實沒有區(qū)別。

05、水果升糖快，糖尿病人不能吃

——不能以偏概全，要因水果而異

只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(shù)(GI)較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。

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