濃情端午粽葉飄香,有京萬(wàn)紅相伴暖暖愛暖暖幸福
中國(guó)許多傳統(tǒng)節(jié)日都與美食有關(guān),比如除夕的餃子,元宵節(jié)的元宵,中秋節(jié)的月餅,臘八節(jié)的臘八粥。馬上粽子節(jié)(不對(duì)),端午節(jié)就要到了,很多人都在期待著端午節(jié)的粽子。“粽子節(jié)”來(lái)了,你是甜粽黨還是咸粽黨隨著端午來(lái)臨,一年一度的甜粽黨和咸粽黨又雙叒開始站隊(duì)了。甜粽以蜜棗粽、紅棗粽、八寶粽、豆沙粽等為代表,多見于北方。北方的甜粽子做起來(lái)非常簡(jiǎn)單,包粽子之前用沸水燙一遍粽葉,可以讓粽葉更有韌性,更好包,之后再把餡料填進(jìn)粽子里就好了;而咸粽大多與肉結(jié)緣,見于南方。有蛋黃肉粽、鮮肉粽、咸肉粽、牛肉粽等。肉粽在制作的時(shí)候稍微麻煩一點(diǎn),需要提前切肉、腌制,之后才能包進(jìn)粽子里。包好粽子后,準(zhǔn)備一大鍋水,水燒開后就可以把粽子們放進(jìn)鍋里煮了,甜粽子煮半個(gè)小時(shí),肉粽子要多煮一會(huì),1-2個(gè)小時(shí)才可以。煮的過(guò)程中別忘了時(shí)不時(shí)打開鍋蓋翻動(dòng)一下,別讓粽子黏在鍋底。近幾年還出現(xiàn)了多種花式粽子,例如水晶粽子,當(dāng)中的餡料可以是奶茶小料,也可以放切成小塊的水果丁,這樣的粽子更像是甜點(diǎn);還有一些奇葩粽子,像梅菜扣肉粽、麻辣小龍蝦粽等等,這樣的粽子是S級(jí)的制作難度,需要先處理食材:洗、切、炒,做好菜才能進(jìn)行包粽子的環(huán)節(jié),處理小龍蝦更是容易被龍蝦鉗劃破手指。對(duì)于手來(lái)說(shuō)包粽子的每一個(gè)步驟都不簡(jiǎn)單,而且還增加了很多受傷幾率。別擔(dān)心,有京萬(wàn)紅陪你安心包粽子疫情期間,快遞不通,想吃花式粽子還得靠自己包。但是當(dāng)處理食材時(shí)手指被劃傷、煮水時(shí)被沸水燙傷、掀開鍋蓋被蒸汽燙傷...還有各種無(wú)法預(yù)料的受傷場(chǎng)景,會(huì)讓人瞬間六神無(wú)主,不知道該如何處理,這時(shí)候如果家中有京萬(wàn)紅軟膏,就能讓你不再慌亂,從容應(yīng)對(duì)。心靈手不巧的你不妨在家里備上一支京萬(wàn)紅軟膏,貼心護(hù)航你的廚